Η επιτυχημένη πρωτοβουλία του Πολιτιστικού και Λαογραφικού Συλλόγου Σκοπέλου πραγματοποιήθηκε και φέτος, στο πλαίσιο της «Σκοπελίτικης Εβδομάδας», γνωρίζοντας για ακόμη μια φορά μεγάλη ανταπόκριση. Το βράδυ της Τρίτης 19 Αυγούστου 2025, στην παραλία Σκοπέλου, κάτοικοι και επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν από κοντά την παρασκευή της περίφημης σκοπελίτικης τυρόπιτας και φυσικά να τη δοκιμάσουν δωρεάν.
Σκοπελίτισσες νοικοκυρές παρουσίασαν με μεράκι όλα τα στάδια της διαδικασίας: το ζύμωμα, το άνοιγμα του λεπτού φύλλου και το πλάσιμο της τυρόπιτας, η οποία στη συνέχεια τηγανίστηκε σε καυτό λάδι και μοιράστηκε ζεστή στο κοινό. Δεν παρέλειψαν μάλιστα να αποκαλύψουν το μικρό «μυστικό» που της χαρίζει τη μοναδική της γεύση: το εκλεκτό σκοπελίτικο τυρί, φτιαγμένο με γάλα από την παραδοσιακή αίγα της φυλής Σκοπέλου, που παράγουν με φροντίδα οι τοπικοί κτηνοτρόφοι εδώ και γενιές.
Η βραδιά ολοκληρώθηκε σε γιορτινή ατμόσφαιρα, με άφθονο δωρεάν κρασί και τσίπουρο, μουσική και χορό, αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις σε όλους τους παρευρισκόμενους.
Συγχαρητήρια στον διοργανωτή Πολιτιστικό και Λαογραφικό Σύλλογο Σκοπέλου.
Ραντεβού την Πέμπτη 21 Αυγούστου, στις 20:30, στη Δημοτικό Καφενείο, στη Γιορτή Σκοπελίτικου Τραχανά.
